雑穀

雑穀の効能と栄養成分

雑穀の効能と栄養成分

玄米
動脈硬化・高血圧の予防、免疫力アップ・肥満防止、毒素排出
水につけると発芽する生きたお米。
毒素をつかんで体外へ排出する働きがあります。
あわ
アトピー性皮膚炎の改善
疲労回復・糖尿病治療・造血効果

ビタミン剤といっていいほど良質なビタミン類が多く含まれています。

きび
アトピー性皮膚炎の改善
動脈硬化・高血圧の予防
コレステロールを下げる効果や呼吸器を強化し、肌に潤いを与える効果が期待できます。
ひえ
アトピー性皮膚炎の改善
動脈硬化の予防・疲労回復
名の通り体の冷えを取り、温める作用があります。
はと麦
皮膚の保湿作用解毒作用、利尿作用、下痢止め、
高血圧予防
ハトムギは高タンパクです。精白粒中のタンパク質の消化率はアワや小麦とほぼ同じであり優れています。
そば米
動脈硬化・高血圧の予防
塩分などで痛みがちな血管をしなやかにそして強くしてくれます。
また、心臓病を予防する働きもあります。
赤米

発ガン抑制作用・血中コレステロール低下作用・血圧上昇抑制作用・血糖値の改善作用

赤飯のルーツ。
老化・コレステロール値や血糖値を下げる効果があります。

黒米
動脈硬化・発ガン抑制作用
おはぎのルーツ。
目に良いとされるポリフェノールが含まれ、肝機能回復や血圧の上昇を抑え、若返りの効果も期待できます。
緑米
血液浄化・増血作用、精神安定
全国でも生産量が少なく貴重種で幻の米と言われています。
血を増やしたり浄化したりとまさに血のためにあるような雑穀です。
アマランサス

高血圧予防 肥満防止・慢性貧血病・老人骨粗しょう症の予防

他の穀物と比べ群を抜いたミネラルの宝庫です。
アレルゲンを持たないので、穀物アレルギーの代替食として優れています。
押麦

便秘解消・コレステロール減少・肥満防止・血圧の上昇抑制

食物繊維は白米の10倍。体内の老廃物を一掃!
体を冷やすので、暑くてじめじめした夏、体の中から楽にしてくれます。



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☆250g入り単品雑穀☆

国産「そばの実」(250g)

そばの実には、ポリフェノールの一種「ルチン」が豊富に含まれています。
この「ルチン」は塩分などで傷みがちな毛細血管をしなやかに強くし、血圧を下げる効果もあると言われています。抗酸化作用もあるので、活性酸素を分解、血流改善によって、肩こり改善やアンチエイジングの効果も期待できます。

岩手県産「はと麦」(250g)

利尿作用があり、脂肪代謝を高め、毒素を排出する力が強い雑穀。
お酒を飲んだ翌日は、顔や手足がむくみがちですが、はと麦を食べると尿がよく出て、体内の余分な水分を外に出すことができます。その他、血流やリンパ液の流れもスムーズになるので、美容効果も優れているのが女性には嬉しいですね。

岩手県JA花巻管内産「うるちひえ」(250g)

ヒエは脂肪分が多く、炊きたてはもっちりしていますが、冷めるとパラパラになります。
玄米の約2倍のビタミンB1を含みますので、東北地方で食べられていたヒエ飯(白米に2.3割ヒエを混ぜる)は栄養面からみても理にかなっています。
体をあたためる働きがありますので、味噌汁やスープに入れるとポッカポカ♪

青森県産「もちきび」(250g)

ご飯に入れるとふんわりとした食感とほんのりとした甘味が嬉しい雑穀。噛めば噛むほど甘みともちもち感が口いっぱいに広がります。秋の栗ごはんや芋ごはん、きのこごはんに入れると、おいしさと栄養バランスがアップします。

岩手県二戸市軽米町九戸村産「たかきび」(250g)

挽肉料理にお肉の半分をたかきびに変えると、カロリーがぐっと抑えられ胃もたれしないおいしい仕上がりになります。ハンバーグ、ミートローフ、ミートソース、餃子などひき肉の代わりに使ってみてください。

岩手県産「もちあわ」(250g)

あわは、紫外線の害による日焼け防止効果が高いので、少数民族が住む高冷地では、昔から皮膚病や離乳食につかわれています。
また、ビタミン剤といっていいほど良質なビタミン類(カリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、ナイアシンなど)が多く含まれています。

国内産 「緑米」(250g)

緑米は亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み、精神安定、血液浄化に効果があると言われています。環境の変化や気温の差が激しいこの時期、様々な不調が体と心にも現れてきます。そんな時には緑米を入れたご飯。清々しい香りと瑞々しさにほっとするおいしさです。

国内産 「黒米」(250g)

黒米には紫外線の害を防いだり、肌が滑らかになり髪の毛を黒くし、若返りの効果もあるなど美容ビタミン(ビタミンB2)がたくさん含まれています。まさに女性に嬉しい雑穀ですね。

国内産「赤米」(250g)

この時期におすすめの体を温める雑穀。女性は男性より熱を発生させる筋肉量がが少ないので冷えやすく、卵巣や子宮などの生殖器官は特に冷えに弱いのです。黒米と同じく色素がある古代米ですが、ほんのりとピンク色になって、何とも上品な御飯ができます。お祝の席やお寿司にもおすすめ。

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