メディア掲載

ありがとうございます!田中米穀店の取り組みがメディアに紹介されました。

■2013年
○7月27日、長崎新聞とっとって「女性に嬉しい薬草レシピ」特集に掲載されました。

○6月26日、米と流通の専門紙「商経アドバイス」に掲載

されました。



■2012年

○1月16日長崎新聞とっとって特集、体に「おいしい」ヘルシー料理と題して当店が扱う「十六栄養米」が掲載されました。

とっとってに掲載
“まごわやさしい”という言葉は、誰でも一度は聞いたことがあるかと思います。
日本食の基本であると言われる「豆」「胡麻」「海藻」「野菜」「魚」「きのこ類」「根菜類」+9種類の雑穀を主食のご飯に混ぜて炊くだけで実に手軽に摂取できるブレンド雑穀「十六栄養米」反響が大きかったですし、一種の流行りではなく、今後もずっと食べ続けてほしい、すぐれたブレンド雑穀です。

■2011年

○5月18日(木)NCC「スーパーJチャンネル長崎」薬草特集で、ヨモギ、タンポポ、ハコベ、セリ、カラスノエンドウを使った
「お好み焼き」と松葉を使った「松葉サイダー」を作りました。


薬草撮影

○1月31日(月)NBC「あっ!ぷる」の「米粉特集」で当店の自家製粉米粉「千々石町棚田米粉」の紹介と、
その米粉を使い「米粉のクリームコロッケ」を作りました。


米粉クリームコロッケ米粉特集撮影

■2010年

○8月10日(日)長崎新聞「とっとって」『米粉特集』で当店の自家製粉米粉「千々石町棚田米粉」の紹介と、
その米粉を使った料理が掲載されました。

長崎新聞とっとって米粉特集

とっとって米粉特集

○6月6日(日)長崎新聞「とっとって」の表紙裏『食育レシピ』で当店の米粉「宮崎さんちの掛け干し米粉」
使ったお菓子が紹介されました。

米粉レシピとっとって
米粉とっとって

○5月28日(金)
NCC「スーパーJチャンネル長崎」の『体にも家計にもやさしい精進料理』と題して光西寺のおとき作りの様子と、
肉や魚を使わないおかずを3品紹介しました。

雑穀で精進料理
雑穀の精進料理

光西寺で作った「おとき」の様子

キレイ・ライフ諫早での精進料理取材の様子

○4月13日(火)PM6:25~
NCC「スーパーJチャンネル長崎」の『米粉特集』で米粉料理を店長が調理し紹介致しました。

■2009年

○12月
月刊「ソトコト」12月号の「ニッポンのお米」特集、棚田部門で当店の「千々石産棚田米」が紹介されました。

○11月
NBC「あっ!ぷる」の「米粉特集」で当店の商品「宮崎さん家の掛け干し米粉」の紹介と
米粉料理教室の模様が放送されました。

○5月
「ながさきプレス」5月号パン特集で米粉を使ったベーグルをレシピと共に掲載しました。

長崎プレス長崎プレスパン特集

○3月27日
NBCラジオの「ウェイク・アップ・コール」
「お米屋さんの朝」というタイトルで、日ごろの朝の過ごし方、朝食のことなどをお話しました。


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くわしい説明はこちら 

☆250g入り単品雑穀☆

国産「そばの実」(250g)

そばの実には、ポリフェノールの一種「ルチン」が豊富に含まれています。
この「ルチン」は塩分などで傷みがちな毛細血管をしなやかに強くし、血圧を下げる効果もあると言われています。抗酸化作用もあるので、活性酸素を分解、血流改善によって、肩こり改善やアンチエイジングの効果も期待できます。

岩手県産「はと麦」(250g)

利尿作用があり、脂肪代謝を高め、毒素を排出する力が強い雑穀。
お酒を飲んだ翌日は、顔や手足がむくみがちですが、はと麦を食べると尿がよく出て、体内の余分な水分を外に出すことができます。その他、血流やリンパ液の流れもスムーズになるので、美容効果も優れているのが女性には嬉しいですね。

岩手県JA花巻管内産「うるちひえ」(250g)

ヒエは脂肪分が多く、炊きたてはもっちりしていますが、冷めるとパラパラになります。
玄米の約2倍のビタミンB1を含みますので、東北地方で食べられていたヒエ飯(白米に2.3割ヒエを混ぜる)は栄養面からみても理にかなっています。
体をあたためる働きがありますので、味噌汁やスープに入れるとポッカポカ♪

青森県産「もちきび」(250g)

ご飯に入れるとふんわりとした食感とほんのりとした甘味が嬉しい雑穀。噛めば噛むほど甘みともちもち感が口いっぱいに広がります。秋の栗ごはんや芋ごはん、きのこごはんに入れると、おいしさと栄養バランスがアップします。

岩手県二戸市軽米町九戸村産「たかきび」(250g)

挽肉料理にお肉の半分をたかきびに変えると、カロリーがぐっと抑えられ胃もたれしないおいしい仕上がりになります。ハンバーグ、ミートローフ、ミートソース、餃子などひき肉の代わりに使ってみてください。

岩手県産「もちあわ」(250g)

あわは、紫外線の害による日焼け防止効果が高いので、少数民族が住む高冷地では、昔から皮膚病や離乳食につかわれています。
また、ビタミン剤といっていいほど良質なビタミン類(カリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、ナイアシンなど)が多く含まれています。

国内産 「緑米」(250g)

緑米は亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み、精神安定、血液浄化に効果があると言われています。環境の変化や気温の差が激しいこの時期、様々な不調が体と心にも現れてきます。そんな時には緑米を入れたご飯。清々しい香りと瑞々しさにほっとするおいしさです。

国内産 「黒米」(250g)

黒米には紫外線の害を防いだり、肌が滑らかになり髪の毛を黒くし、若返りの効果もあるなど美容ビタミン(ビタミンB2)がたくさん含まれています。まさに女性に嬉しい雑穀ですね。

国内産「赤米」(250g)

この時期におすすめの体を温める雑穀。女性は男性より熱を発生させる筋肉量がが少ないので冷えやすく、卵巣や子宮などの生殖器官は特に冷えに弱いのです。黒米と同じく色素がある古代米ですが、ほんのりとピンク色になって、何とも上品な御飯ができます。お祝の席やお寿司にもおすすめ。

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